【铜川市绿阳现代农业】分享：夏天多吃水蜜桃，教你个神仙做法，鲜嫩又营养，一次做一盘不够吃

今天给大家推荐一款能镇下当下的暑热凉品，冰冰凉凉的，QQ弹弹的，大人小孩都爱吃，做法非常简单，食材也容易找到，保证你一学就会并且爱上它。

食材准备：

水蜜桃：1个
清水：300ml
细砂糖——15g
柠檬汁：适量
白凉粉：30g
白桃乌龙茶：300ml
白凉粉：30g
椰蓉：适量
薄荷叶：适量

**步：制作桃子汁

准备一个桃子，桃子洗干净，削皮，柠檬用去籽，敲碎取汁，再把桃子皮放入锅中，加入清水和细砂糖煮出颜色，加适量柠檬汁会变粉色，捞出桃子皮，加入白凉粉继续搅拌煮沸，倒入模具放置室温下自然冷却（只倒模具的一半）。

第二步：制作茶色汁

乌龙茶煮开，茶水中加入白凉粉，煮开继续搅拌均匀加热融化，倒在凝固好的蜜桃冻上，继续放置室温下自然冷却，冷却后放冰箱冷藏。

第三步：享用美味

取出冷藏好的水晶蜜桃果冻挞，将果冻脱模，撒些椰蓉、粗白糖、薄荷叶作为装饰，增加一丝清新感。

小贴士：

• 挑选桃子：选择成熟的桃子，这样皮的颜色更佳。
• 糖量调整：根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一些的可以多放些白糖。
• 柠檬的妙用：柠檬汁不仅能提味，还能让桃子颜色更加鲜艳。
• 冷藏时间：建议冷藏至少1小时，让水晶蜜桃果冻挞更加冰凉，口感更佳。

水晶蜜桃果冻挞，简单易做，非常适合夏天品用。桃子汁、茶汁与白凉粉的甜蜜**结合，再加上柠檬的清新，每一口都是夏天的味道。自己动手做一盘，和家人朋友一起分享这份夏日的甜蜜吧！

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