【铜川市绿阳现代农业】分享：夏日桃子特饮

夏天就是爱折腾，水果的季节，饮料不可少

 

用料换算

 

桃子2个

 

薄荷若干

 

冰块适量

 

清水600克

 

白凉粉15克

 

白砂糖80克

 

柠檬半个

 

步骤 烹饪方式

 

1.到了一箱毛桃，软了有水蜜桃的感觉

2.天气那么好，做个饮料吧

3.这个好像一颗心，送给你们啦

4.洗干净的桃子，削皮，皮留着待用，肉也留着

5.皮放进小奶锅，加入600g的水，加20g糖

6.下锅开煮，要挑选颜色红点的桃子，煮出来的水颜色很漂亮

7.煮到水滚，小火煮10分钟，颜色出来了，加几滴柠檬汁，可以关火了，然后倒出来300g水(剩下的水，等会倒点桃肉里)，+20g白砂糖融化，加入15g白凉粉，锅中煮一下，倒入碗里(忘记拍照了)

8.桃肉切块，备用

9.柠檬半个，榨汁，放入果肉里，让果肉等会熬煮的过程保持颜色漂亮，可以放少点，酸甜自己可以试试

10.桃肉倒入100g桃子水+白砂糖60g，放冰箱冷藏入味

 

300g桃子汁+20g白砂糖融化+15g白凉粉后，放凉等凝固，放冰箱冷藏更好吃

11.这是桃子果冻咯，有点软，进嘴就能吞了，哈哈

12.冷藏好了的桃子肉放进小锅熬住，煮成桃子酱

13.小火煮噢，注意搅拌，煮软了以后再煮一下

14.煮到这种程度就可以了，粉粉的，好好看，找干净的容器装好，可以抹面包啥的，酸酸甜甜

15.这是做好的饮料，加了桃子酱，果冻，雪碧，冰块，粉粉的好喜欢

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