【铜川市绿阳现代农业发展有限责任公司】分享：餐厅必点的蜜桃果冻，在家也能做

材料：珍珠粉3大匙，糖1杯，水蜜桃
做法：1、珍珠粉和糖拌匀

2、水蜜桃汁加水共成4杯，倒入珍珠粉糖中拌匀，煮沸

3、稍微温后，将2/3的冻汁分盛入12个小果冻杯中

4、凝结后，放1/2瓣水蜜桃于其上

5、另外1/3的冻用小匙搅碎，舀在水蜜桃四周

6、滴一些透明冻液在水蜜桃及碎冻上即可

小贴士：所有放在果冻上面装饰的水果片，其表面都必须涂上一层透明冻液，否则冰藏1-2日，水果就会脱水变色。