1、柿子饼

食材：硬柿子。

步骤1：柿子清洗干净，然后晾干水分。

步骤2：接着柿子削皮，把皮削掉，然后皮放着晒干备用。

步骤3：用绳子把柿子挂起来，放阳台上晾晒，晾晒十多天，一直晒干就可以了，然后中途捏一捏，捏扁就可以了。

2、柿子煎饼

食材：软柿子、面粉、白糖。

步骤1：柿子去皮，取出果肉，然后加入面粉中搅拌均匀。

步骤2：把柿子面粉揉成面团，然后分成小份。

步骤3：起锅，放入柿子饼胚，小火煎至两面金黄，煎熟就可以出锅了。

3、柿子奶昔

步骤1：软柿子去皮，取出果肉，放入料理机中搅成泥。

步骤2：杯中倒入适量酸奶，然后放入柿子泥，再加一层酸奶。

步骤3：**撒一层白糖，再用喷枪加热白糖，直到白砂糖焦糖化就可以了。

4、冻柿子

步骤1：柿子清洗干净，然后放入冰箱冷冻。冷冻2个小时。、

步骤2：冷冻好的柿子取出，然后用凉水化开，等到冷冻柿子化到八九分时，里面就变得稀软，这个时候直接吃，还有点小冰碴，吃起来口感**了，就像吃冰淇淋一样，冰凉甜爽。

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